schärli kocht gut
Schärli kocht Gut: Outdoor-Event in der Chutzenhöhli
Verfasst von webdevil am Sa, 01/23/2010 - 17:02
Die 28. Ausgabe der «Schärli kocht Gut»-Rezepteserie führte die beiden Kochgötter in die Chutzenhöhle ob Zofingen, wo über einem lodernden Feuer im Schnee eine Basler Mehlsuppe kredenzt wurde.
Bereits um halb neun machten sich die Sterneköche auf, zu ihrem neuesten Abenteuer. Ausgerüstet mit Kochtopf, Zutaten und etwas trockenem Holz aus Kässeli-Änis Holzfundus' gings vom Forsthaus Baan zu Fuss zur Chutzenhöhli. Wo sonst der Höhlen-Mike im Tipi seine alternative Wohnsiedlung mit der Friedenspfeife verwaltet, bot uns eine jungfräulich verschneite Lichtung den idealen Rahmen für unser Vorhaben.
Angesäuerte Doraden auf Zucchettibett
Verfasst von webdevil am So, 11/29/2009 - 17:09
Tatort: Brittnau.
Opfer: zwei unschuldige Doraden.
Die Salzwasserfische werden rücksichtslos in einen Hinterhalt gelockt, mit Zitronen betäubt und auf ein Zucchettibett geschnallt, wo sie bei über 200 Grad goldbraun durchgegart werden.
